O nás

Toro je tuková část tuňáka, která se nachází v břiše maguro, což je nejmastnější část břicha. Má měkkou strukturu a rozpouští se v ústech. Je to jedna z nejlepších částí tuňáka vůbec, jelikož je ho pouze malé množství.

Stejně tak málo je sushi restaurací ve Středočeském kraji.  Přes 20 let jsme se pohybovali převážně v Praze, kde je kvalitních sushi restaurací poměrně dost, ale ve Středočeském kraji stále chybí. 

Byli jsme u zrodu prvních sushi restaurací téměř od začátku. Od servírování, přípravy pokrmů, komunikace s nejvhodnějšími dodavateli čerstvých ryb a produktů až po logistiku a dopravu našich produktů k cílovým zákazníkům, tedy k Vám. V Praze nás můžete znát pod jménem IM sushi. V okolí Kladna nás také už znáte.

Teď jsme konečně našli místo, kde se usadíme a uděláme z něj malý kousek Japonska v srdci kladenského kraje.. 

U sushi je nejdůležitější hlavně čerstvost a kvalita připravovaných surovin, a to je naší prioritou. Je pro nás důležité, aby cílový produkt odpovídal našim kvalitám.